Este tour abarca el Patrimonio Mundial de la Humanidad y el Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, el primero se refiere a una región o sitio que es considerado por la comunidad científica y por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) como poseedor de una importancia fundamental (natural o cultural) para la humanidad, buscando así preservarlo para las futuras generaciones. Por su parte, el Patrimonio Inmaterial de la Humanidad se refiere a prácticas, expresiones y conocimientos culturales que se transmiten de generación en generación, reconocidos por la UNESCO como parte esencial de la diversidad cultural.

Elvas, también apodada la "Reina de la Frontera", inscrita en la lista de la UNESCO desde 2012, fue fuertemente fortificada a partir del siglo XVII, con el objetivo de proteger la principal frontera entre Lisboa y Madrid, después de que Portugal recuperara la independencia de España en 1640. Este sistema de defensa de fosos secos llegó a convertirse, en su momento, en el mayor del mundo y el mejor conservado de la escuela holandesa de fortificaciones. En el interior de las murallas de Elvas, existen cuarteles y otros edificios militares, así como iglesias y monasterios. La ciudad se abastecía de agua a través del monumental Acueducto de Amoreira, con 31 metros de altura en la parte más alta, que se extiende desde el manantial en el lugar de Amoreira hasta la Fuente de la Misericordia, en el centro de Elvas; recorriendo casi 8 km, permitía que el fuerte resistiera a un largo asedio.

Sus fortificaciones, junto con los Fuertes de Santa Luzia y de Nuestra Señora de la Gracia, son consideradas de las mayores y mejor conservadas y mayores fortificaciones abaluartadas del mundo. Al igual que el centro de Elvas, están muy bien preservadas.

Imposible de ignorar también es el Castillo de Elvas, que desde lo alto de un monte, domina toda la ciudad y que fue escenario de varios acontecimientos importantes en la historia del país: desde tratados de paz, hasta intercambios de princesas y matrimonios reales. El Castillo de Elvas fue declarado el primer Monumento Nacional portugués, en 1906…

Después de esta visita iremos a visitar Estremoz, la “ciudad blanca” como se la conoce, este nombre se debe, además del color de las casas, a las canteras de mármol blanco, el célebre “Mármol de Estremoz”, que hizo que la ciudad fuera conocida a nivel internacional. La extracción de esta materia prima en el Alentejo hace de Portugal el segundo mayor exportador del mundo, contribuyendo Estremoz con cerca del 90% del total de mármol.

Además de los mármoles, esta ciudad también es conocida por los vinos y aceites producidos en la región. La región de Estremoz tiene una ocupación desde la época del Neolítico, y fue escenario de grandes acontecimientos históricos. Transformada en “Plaza de Guerra”, aquí se dieron numerosas batallas de gran importancia para Portugal y para nuestra Historia. Dos fueron determinantes para la independencia de Portugal: la Batalla de Ameixial y la Batalla de Montes Claros.

En Estremoz vamos a visitar a unos artesanos, donde se puede ver la manufactura de la artesanía de las Figuras de Barro de Estremoz, que fue incluida en la lista de la Unesco de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en 2017. Estas figuras son moldeadas a mano, cocidas en un horno eléctrico, pintadas y barnizadas.

Desde el siglo XVII, en sus talleres, los artesanos pintan los Muñecos de Estremoz “vistiendo”los con trajes de la región del Alentejo o de la iconografía cristiana religiosa. Los temas representan esencialmente elementos naturales, profesiones y eventos alentejanos, tradiciones y devociones populares.

Después de esta visita seguimos hasta Arraiolos con su castillo que se eleva sobre la llanura alentejana, siendo este el monumento más conocido del pueblo, siendo uno de los únicos castillos circulares del mundo, altanero respecto a las casas encaladas de blanco, el castillo está situado a más de 410 m de altitud, conteniendo la Iglesia Matriz del Salvador, monumento anterior al propio castillo, con un interior ornamentado con frescos.

Como máximo exponente en Arraiolos, tenemos las famosas alfombras con siglos de historia, bordadas a mano por generaciones y generaciones de bordadoras que podemos observar en pleno trabajo.